簡単ローストチキンのきび酢ソースかけ
材料(2人分)
・鶏もも肉：250ｇ
・ニンニク：1片
【A】
・百年きび酢…大さじ3
・しょうゆ……大さじ3
・みりん………大さじ1
・はちみつ……大さじ1
・赤ワイン……大さじ2
・あらびき黒コショウ…少々
つくり方
①熱したフライパンで鶏もも肉を焼き目がつくまで焼き、180℃に予熱した
オーブンで10分焼く。
焼きあがったら、そのまま余熱で10分蒸らす。
②みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが出たらAを入れ、とろみが出るまで
煮詰める。
③鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、野菜と一緒に盛り付け、ソースをかけ
たら完成。
使われている商品
蘇癒食品 百年きび酢
｢百年きび酢｣は、長寿の島 奄美諸島のひとつ加計呂麻島でしかつくることのできない幻の自然発酵のお酢｢きび酢｣に古くから健康素材として良く食べられてきたにんにく・大豆・黒糖を丸ごと溶け込ませたお酢です。
価格 2,700円（税込）
■内容量／５００ｍｌ
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